パエリア!!

おひさしぶりの更新です

今回は・・・前回の韓国に引き続き・・・・

他国料理、パエリアを！！

魚介の良いダシがでて美味でした～

ただ、３、４回作ってますが、

お焦げが出来すぎてしまって・・・

まだまだ未熟です

次回はおいし～お焦げがしっかり作れるようにがんばります～

最近、パン記事が登場しませんが・・・・

新たな、パン型で楽しんでおります

以前使ってたパンの半分の大きさの

かわいいミニ食パンができるんです

いっきに4本作って

この大きさなら、1本まるまるもらってもらえるのでよろしいかと

韓国ごはん☆

ずいぶんと長い間放置してしまってました・・・

久しぶりの更新です

今回は前からずっと家でも作って食べてみたかった

キンパ

またの名を、韓国風海苔巻です～

居酒屋さんや韓国料理のお店でありますよね

韓国海苔の巻きごはんで、

中の具にキムチやらチャンジャが入ってて、とっても美味で大好きなんです

さてさて、初挑戦の今回はチャンジャはちょっとお高いので・・・

安上がりにキムチで

レシピによっては牛肉や魚肉ソーセージを巻いたりしてるんですが、

豚キムチにしてみました

それに　＋　ほうれんそうのナムル　＋　卵焼き　＋　キュウリ　

今回は手巻き風で

実は今回　韓国海苔も作ってみました

☆　材料　☆

*　日本の手巻き海苔

*　ごま油＋塩　　　適量を混ぜる

　→　海苔にスプーンの背でぬりぬりして

　→　フライパンでさっと軽くあぶってできあがり。

それなりに韓国っぽくなりました。

今回の手巻きの海苔が味つきだったので少し辛めに仕上がってしまったのと、

塩がまばらについて辛いところが反省点・・・・　次回は丁寧に塩少なめでしないと

ごはんもごま油と塩とゴマをまぜまぜしてます

好きな具を包んで

出来上がり

なかなかおいしく出来ました

もう一品、居酒屋でおいしかった皮酢

次回はカリカリに焼いたバージョンもしてみよう

カルボナ～ラ☆

カルボナーラ作りました

今までで3回目くらいかな??

今回は今までで1番の出来でした

お手本にさせてもらったのは

この方、

この背中で誰かわかったあなたは、かなりの料理人マニアです

正解は　ケンタロウさんでした～!!

こちらのレシピに忠実 に従ったおかげで・・・・

こ～んな感じに仕上がりました

卵液もいい感じにもったりクリーミーになって、

とっても大満足のカルボちゃんになりました

そうそう、ケンタロウさんも好きですが、コウケンテツさんも大好きですねぇ。

そういえば・・・、少し前までやってた料理番組、　

『　ケンタロウ×栗原心平　白金台三丁目食堂　』　は

おいしいそうなレシピをマイペースに2人が楽しくやってて、

すっごく気に入って毎回録画してたのに・・・

終わっちゃったみたいで残念です・・・

お知り合いになって一緒に料理したかった・・・・

ご存知の方もいるかも知れませんが、

栗原心平さんは、そう、あの栗原はるみさんの長男さんですよ

栗原はるみキッチングッズもほしいな～

新顔です!!!

うちの仲間がひとり増えました

神戸出身のおんちゃんです

さてさて・・・やけに緑の芝にいますね～

そうなんです、ついにマン盆栽始めちゃいました

神戸には何回か行ってて、

そのたびにいつかは!!と狙ってたんですが

ついにうちに来ちゃいました

過去にサボテンでさえ枯らしてしまった私なので

自信がありませんでしたが、ついに決心して買っちゃったんです

ちょっと遠目で見るとこんな感じ

なかなかかわいいでしょ

おじさんが心地よく住めるように、手入れを怠らないように頑張ります

そうそう

これ、ちなみに　カエデ　なんですが、秋には紅葉することもあるそうなんです

って実はこの秋過ぎちゃってるんですが

いっこうに紅くはならず・・・・

来年を期待しましょうか・・・・

速報!!!

大変ごぶさたしてしまいました・・・・

そろそろ更新しないと思いながら夏からサボってしまい・・・

もう年末になってしまいました・・・

速報です

って言いながら、もう　ヤホー、いえいえ　ヤフー　のニュース欄でも

見て知ってるかもしれませんが（↑もう古いですが）

流星群が来ちゃいます!!!!!

ふたご座流星群が12月14日午後2時に極大（流星活動のピーク）を迎えるそうですよ～!!

見るポイントは

その前後の12月１３日（日）深夜から１４日（月）の未明と、

１４日（月）夕方から１５日（火）の深夜にかけてだそうです

今年はしし座流星群も天気が悪く、雲に邪魔をされてしまったので

今回こそは流れ星を見つけたいところです

さてさてみなさんも願いごとを用意して、寒さ対策万全で見てみては

夏休みの宿題を・・・

夏休みもそろそろ終盤になってきましたね～

って、私にはまったく関係のない話題と思いきや!!

先日、友達に子供と一緒にお留守番を、とのことで、

小学2年生の男の子と夏休みを過ごしました

さてさて、ここからです

ママから私たちへの課題がひとつ、

絵を完成させること!!　なのでした

鉛筆で下書きまでが済んでいるフラミンゴさんに色付けを

幼い時から小心者の私は、色入れる一発目のときには

ドキドキ緊張して、なかなか筆を動かせなかったような記憶がありますが

まったくそんな様子は見られず、さささのさ～と、何の躊躇もなく塗り始めました

そしてなんと7,8分でのふらみんごの出来上がり

けっこう上手いのでは？と関心してました

と私は何をしていたかと言いますと・・・

勝手に人の家のキッチンをあさり・・・・・

パンを焼いていたのでありました・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

買っちゃいました～

やっと、念願の購入となりました

と・・・・、いう、それは・・・・

これです!!!!

ダカフェ日記

一言でいいますと・・・・・・理想の家族の日常風景があるんです

とってもとってもステキな写真が満載なんです!!!

ステキなんて一言で終わらしたら、もったいないくらいのホントに良～い写真なんですよ!!!!!!

そして、写真のステキさをさらにアップさせているのが、

写真1枚ずつに付いている一言、これがまた最高なんですね～なんでこんな一言思い浮かぶんでしょう～

見ているそばから、顔がにんまりして幸せな気分になるんです

参考までに、お暇があれば、幸せパワーをもらってみてください

ダカフェ日記　　　　http://dacafe.petit.cc/

もしハマれば、ボツ･バージョンのページもあるので検索してみてください

ぜんぜんボツではありません、十分、いい写真です

ほんと、だんなさんのセンス最高です、奥さんのだぁちゃんも良いですね～

そしてなにより、海ちゃんと空くんがめっちゃくちゃかわいい～んですよ

そうそうワンコ達もある意味ナイスモデル犬です、かなり遊ばれているようですが(笑)

うちの母にも見せまして・・・・

一気に読み終え、すっかりハマってしまってました

そして一言、

「うちの家族のいままでの写真も良い味出してるのあるので、一言つけてあげれば少しはダカフェ風にできるのでは・・・・・？」

いつかやってみましょうか・・・・　

ネタになるような写真は十分あると思われる我が家・・・

一言のセンスを磨いておかなければ・・・・

最後に、こんな家庭が築けますよ～に

いただきバジルで・・・

先日、きれいなフレッシュバジルをいただきまして・・・・

ジェノベーゼペーストに挑戦することにしました

材料はと言いますと・・・

☆バジル

☆カシューナッツ（メジャーなのは松の実ですが、お手頃なカシューナッツで・・・）

☆オリーブオイル

☆塩

をハンディーミキサーで混ぜるだけ

パルメザンチーズも入れてるレシピが多かったんですが、チーズは料理する際に足すことにしました

さてさて、出来上がりは・・・

そして、さっそく、このソースを使って・・・・

初　にょっき　を作ってみました

茹でたジャガイモと強力粉と塩とをコネコネしまして・・・・・フォークで型をつけまして～

茹でるだけ、なんですが・・・・

あら不思議・・・・

マッシュポテトになってしまいました

明らかに茹で過ぎですね・・・

はい、それでは第2段

浮かんできた時点で、すかさず救出しました

そして・・・さきほどのジェノベーゼとパルメザンチーズと混ぜまして～

こんなんできました

なんとか形は残ってくれています

にょっきもモチモチしてて、ジェノベーゼも美味しく出来てました～

まだまだ残っているので、活用したいと思います～

にょっきの方もカボチャなんかも今後は作ってみたいところですね～

これは・・・・!!!!

これ、なんだと思います～？？？

まさかの、まさかの・・・

これなんですっ

ちなみに、高さの比較として、タバコを添えて見ました

なかなかの育ちですね～

残念ながら、実はできていないようです

ちなみに・・・私のアボカドちゃんはと言いますと・・・・

あまり、いい写真ではありませんが・・・

こんな感じでございます

小さな鉢で一生懸命生きております

庭の方で、のびのび育っていってほしいところなんですが・・・

母のお許しがなかなか出ません・・・

さてさて、

いつになったら実をつけてくれるのか・・・・

こんなん見つけました

こんな太っとい枝、うちの子の・・・・どうなるんでしょうか・・・・

準備中・・・

いつの日か・・・・・ぱん屋さんになれますように～

いつなっても困らないように、すこ～しづつ、小さな準備をしています・・・

もう去年くらいにできあがっていた、ぱんのネームタグ

これっ

まだ、とりあえずの案なので・・・

他にもいろいろ考えてまして・・・、常連さんには、ぱん専用の食パン一斤がすっぽり入るマイバックなんかも作っちゃったりして～

よくしている妄想です・・・ふふふふふ～　

考えるだけでもワクワクしてきますね～

牛乳屋さんみたいに、朝焼きたて配達します～っていうのもいいかも～

カフェも併設して～

かわいい車で移動販売なんかもしちゃったりぃ～

自転車販売・・・リアカー販売なんかもありかも～

想像するのは自由ですからね～

といりあえず、まず、いつか、ぱんで生活できる日がくるように腕を磨かないと・・・